ФРАНШИЗА OMNOMNOM

ОТКРОЙ
АЗИЮ
У СЕБЯ.

Посольство азиатской кухни®

Сейчас мы рассматриваем модель работы по франшизе и собираем первые заявки.

Первые 3 заявки готовы рассмотреть со скидкой: паушальный взнос было 3 млн ₽ стало 1 млн ₽.

Тео у азиатской уличной кухни3 кафе
в Казани
3кафе в Казани — три разных формата
217позиций в меню сайта: кухня и бар
Своясистема аналитики Platou: выручка, фуд-кост, команда
11программ стажировки — от повара до бармена

ЧТО ВЫ
ПОЛУЧАЕТЕ.

Каждый пункт — то, что уже работает в наших кафе. Рядом — доказательство: фото, снимок экрана или документ.

01 · Бренд

Зарегистрированный бренд

Товарные знаки OMNOMNOM®, «Посольство азиатской кухни»® и ASIA DEALERS® зарегистрированы. Партнёр работает под защищённым именем.

  • Свои герои — путешественник Тео и Миа
  • Брендбук: цвета, шрифты, вывеска, упаковка
  • Готовое печатное меню в стиле бренда
Обложка печатного меню OmNomNom с Тео
Печатное меню
Обложка меню «Роллы special»
Меню «Роллы special»
02 · Фотосессии

Фото блюд уже сняты

141 кадр студийной съёмки: роллы, рамен, вок, супы, бенто, напитки. Одинаковый свет и фон — меню, сайт и доставка выглядят как одна сеть.

Том ям с морепродуктами Рамен Ролл Пад тай с креветками Бенто-сет Нигири Утка Фирменный напиток
03 · Интерьер

Интерьер, который хочется снимать

Кафе на Козина, 2 — профессиональная интерьерная съёмка, 60 кадров. Неон, вывески азиатских улиц, тигры на стенах.

Кафе на Козина: барная стойка и зал Кафе на Козина: стена «Токио» с неоном Кафе на Козина: зал с тиграми на стенах Кафе на Козина: вывески азиатских улиц
04 · Дизайн-проект

Проект кафе под ваше помещение

Так выглядит рабочий проект нашего кафе на Баумана, 82 — 18 листов: от обмеров и демонтажа до мебели, света, электрики и сантехники. По такому проекту строители собирают кафе без догадок.

  • Визуализация зала до стройки
  • Расстановка и спецификация мебели
  • Полы, потолки, стены, свет, электрика, сантехника
Визуализация зала из дизайн-проекта OmNomNom
Визуализация зала
Лист проекта: план расстановки мебели
План мебели
Лист проекта: спецификация мебели с фото
Спецификация мебели
Лист проекта: план освещения
План освещения
Состав проекта: 18 листов
Состав проекта: 18 листов

Рабочий проект кафе на Баумана, 82 · студия BRANDCHEF, 2026

05 · Кухня и команда

Стандарты для каждой роли

Кухня работает по технологическим картам. Для команды готовы документы: как обучать, как стажировать, как работать безопасно.

47инструкций по охране труда — для каждой должности и оборудования
11программ стажировки

Программы стажировки

  • Повар
  • Старший повар
  • Работник кухни
  • Кухонный рабочий
  • Бармен
  • Бариста
  • Официант
  • Кассир
  • Мойщик посуды
  • Клинер
  • Водитель
Кафе на Козина: касса и раздача
06 · Система управления

Platou — всё кафе на одном экране

Наша собственная система. Каждый день в ней работают три кафе OmNomNom.

  • Выручка, план и прогноз по дням и точкам
  • Фуд-кост, маржа блюд, списания
  • Смены, задачи, фонд оплаты труда
  • Отзывы гостей и программа лояльности
  • Сайт и меню доставки — из той же системы
Деньги · месяцВсе точки
Месяц идёт на% плана
Выручка
Валовая прибыль
Средний чек
Фуд-кост
Главное сейчасЗаказов меньше, средний чек выше — фуд-кост в норме
«Деньги»: выручка, прибыль, средний чек, фуд-кост и подсказка системы
Сегодня
Выручка · сегодняпрогноз к закрытию
План / факт
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
«Сегодня»: план, прогноз, неделя вперёд
Команда
  • Повар10:00–22:00на смене
  • Повар12:00–22:00на смене
  • Официант11:00–21:00на смене
  • Бармен14:00–22:00ждём
ЗадачиЧек-лист открытия ✓Инвентаризация бара
Фонд оплаты труда
«Команда»: смены, задачи, фонд оплаты труда

Схемы экранов Platou: расположение как в системе, реальные цифры скрыты.

07 · Сайт и гости

Сайт, доставка и игра

Вы на нём прямо сейчас: меню с корзиной, страницы кафе, история бренда и игра «Смена Тео» с таблицей недели. Партнёр получает такой же сайт для своего города.

ПОДДЕРЖКА
НА КАЖДОМ ЭТАПЕ.

Так мы видим работу с партнёром. Модель франшизы сейчас собираем — детали уточним на встрече.

Подготовка

Поможем выбрать формат и помещение, покажем, как работают наши три кафе, вместе посчитаем открытие.

Запуск

Дизайн-проект под ваше помещение, обучение команды в наших кафе по программам стажировки, меню и техкарты, подключение Platou и сайта.

Открытие

Первые недели — рядом. Маркетинг с Тео: соцсети, игра, программа лояльности. Показатели кафе видим вместе в Platou.

Паушальный взносбыло 3 млн ₽ стало 1 млн ₽для первых трёх заявок — скидка 2 млн ₽
Вложения, роялти, окупаемостьЛичнозависят от города и формата — покажем цифры на встрече
Форматы3кафе на трафике, у дома, фудкорт

КАК ОТКРЫТЬ.

Восемь шагов от заявки до первого гостя.

  1. 1

    Заявка

    Три шага в форме ниже.

  2. 2

    Созвон

    Обсуждаем город, формат и ваши ожидания.

  3. 3

    Встреча в Казани

    Кухня, зал, цифры наших кафе — вживую.

  4. 4

    Помещение

    Вместе выбираем место под один из трёх форматов.

  5. 5

    Договор

    Фиксируем условия партнёрства.

  6. 6

    Проект и стройка

    Дизайн-проект под помещение, мебель, свет, оборудование.

  7. 7

    Команда

    Набор и стажировка в наших кафе по нашим программам.

  8. 8

    Открытие

    Запускаем кухню, сайт и Platou. Первые недели — рядом.

ОСТАВЬТЕ
ЗАЯВКУ.

Расскажите о себе и городе. Условия и сроки обсудим лично — они зависят от города и формата.

Первые 3 заявки готовы рассмотреть со скидкой: паушальный взнос было 3 млн ₽ стало 1 млн ₽.

  1. О проекте
  2. О вас
  3. Контакты
Шаг 1 из 3 · О проекте